より詳しくなりたいと思う方には
同じ著者の「説得技術のプロフェッショナル」もお勧めです。

「心理戦」で絶対に負けない本―敵を見抜く・引き込む・操るテクニック

]]> 心電図の本も何冊か持っており、心電図の読み方もまあまあ自信がありましたが、この本を読むにつれて「砂楼の城郭」であったこと発覚！！
衝撃的で不整脈が出てしまうほど素晴らしい！
ＡＣＬＳインストラクターの右手にはＰＭ、左手にこの本が欲しいね！
]]> tag:xn---youtube--y34hvhrgla22ac2946k4s2c.com,2009:/wa3zi095bh//66.58585 2009-01-03T07:32:29Z 2009-01-03T07:32:33Z

YOMEカフェレシピ (e‐MOOK)YOMEさんのレシピ本は、すでに食べ過ぎて満腹状態にも関わらず
どんどん料理が運ばれてくる、という勢いで出版されているので、
かなり食傷気味です。
しかも、レシピにある料理を作ろうとすると
わざわざ買ってこないと揃わない食材も多いし、冷蔵庫にある
残り物でぱぱっと美味しくはできません。
変に小難しくしている感じがします。
素人がちょっと無理して背伸びしてる気がします。
ブログも拝見していますが、SHIORIさんレシピみたいに
「よっしゃ、これ作ろう！」と思えるようなレシピには巡り会ったことがありません。
なんか、手間がね・・・・面倒なんだよね。

YOMEカフェレシピ (e‐MOOK)

]]> 大変美味しかったので、本の方も期待できそうだと購入してみました。
が、本の方は中身を見ないでネットで買って明らかに失敗でした・・・Il|li_|￣|○il|li

何というか、わたしの家の冷蔵庫にいつでもあたりまえにある
食材や調味料で出来るレシピが少なかったからです。
家ではあまり使わない・・・
例えば、アンチョビ、ザーサイ、ゆずコショウ、おから、ジャコ、赤・白ワイン
もち、梅肉、生クリーム、切干大根、バルサミコ酢、高野豆腐、
グレープシードオイル　等を使うレシピが沢山でてきます。
野菜では、セロリ・パセリ・蓮根が頻繁に登場します。
セロリは季節によってはけっこう値段がしますので、
我が家ではたまにしか買いません。

これらを買い揃えてでも作りたいと思えるレシピが、
個人的にはあまりありませんでした。
あってもなくてもいいようなおかずが多いというか。
梅味、マヨネーズ味のおかずもよく出てきますが、ちょっと味が被りすぎかな。

メイン料理より副菜やつまみの趣が濃いレシピの方が多いのも不満です。
ひき肉に野菜のみじん切りを混ぜ炒めて塩・コショウしただけの常備菜を
アレンジして使いましょう！という提案も、
まるで主婦向け節約雑誌の記事みたいだと思いました。
全体的にそういった中途半端なレシピが雑多にゴタゴタ並んでるだけという印象です。

食材ごとにページがわかれておらず、そういった目次もないので使いずらいです。
お子さんの話がいっぱい載っていて楽しいけど、
育児本ではないんだし、レシピ本に載せる必要もないのかも。

おまけにお菓子のページではスフレばかり6種類も載ってます。
味が違うとはいえ、こんなにスフレばかり載せる意味があるのかなあと首を捻ります。

作者のブログの方に載ってるレシピはとても美味しくて、
実用的なものが満載で、リピートしているレシピが多いのです。
なので、この本の出来は本当に残念でがっかりしました。
編集した人がよっぽど下手なんだと思います。
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